Какое мясо полезно при высоком уровне холестерина?

Зачем стоит избегать жирного мяса?

Людям с повышенным уровнем холестерина предложено сократить употребление жирного мяса. Но какое же мясо принесет пользу для организма?

Рекомендации специалиста

Диетологи советуют выбирать мясо, которое не только безопасно, но и полезно для людей с высоким уровнем холестерина. Оно должно быть богато белком, витаминами и микроэлементами, которые поддерживают здоровье организма.

Безопасные варианты

• Мясо кролика: богато белками и полезными полиненасыщенными жирными кислотами.
• Мясо перепелок: содержит минимальное количество холестерина и максимальное число полезных веществ.
• Баранина: предпочтительно использовать маложирные части; содержит мало холестерина и богат лецитином.

Секреты правильного приготовления

Важно правильно готовить мясо при высоком уровне холестерина. Следует избегать жарки и отдавать предпочтение другим видам кулинарной обработки, таким как запекание или тушение.

Диетолог также отметила, что, несмотря на миф о жирности баранины, она содержит мало холестерина, но включает лецитин, который способствует разложению холестерина и предотвращает атеросклероз.

Теперь вы знаете, как избежать высоких уровней холестерина, включив правильное мясо в свой рацион.