Путь к Молотому Имбирю: Рецепты, Идеи и Преимущества

Молотый имбирь сохраняет практически все полезные свойства своего свежего аналога, что делает его незаменимым продуктом поздней осенью и зимой. Давайте рассмотрим, как выбрать, приготовить и применить молотый имбирь в кулинарии.

Молотый имбирь, как приготовить молотый имбирь 

Характеристики Молотого Имбиря

Молотый имбирь является популярной специей, часто используемой в восточных кухнях: индийской, китайской, японской и тайской. Его преимущество в кулинарии - это способность гармонировать с множеством блюд, включая мясо, птицу, рыбу и овощи, особенно если их приготавливать на топленом масле. Вдобавок, качественный молотый имбирь может оказаться более ароматным и острым, чем его свежий аналог.

Покупной или Домашний Молотый Имбирь?

Как сделать выбор

Истинные кулинары отдадут предпочтение собственно приготовленной приправе, ведь она всегда свежее и ароматнее. Домашний молотый имбирь требует больше времени на приготовление, но результат оправдывает все ожидания.

Как Приготовить Молотый Имбирь в Домашних Условиях

Для приготовления собственного молотого имбиря приобретите свежий корень в отделе овощей. Убедитесь, что он не поврежден. Нарежьте имбирь тонкими пластинами, сушите в духовке или электросушилке, а затем измельчите в кофемолке или блендере. Храните специю в плотно закрытой банке.

Молотый имбирь можно приготовить дома: для этого нужно выбрать сочный и ароматный корень

Использование Молотого Имбиря

Где применить

Добавляйте молотый имбирь в мясные блюда, маринады, а также в различные соусы. Он прекрасно сочетается с куркумой, чесноком и перцем чили. Не забывайте о выпечке: имбирные пряники, оладьи и яблочная шарлотка с молотым имбирем — станут отличным акцентом на вашем столе.

Имбирь прекрасно раскрывается в выпечке, например, пряников. Их приготовление — еще и отличное семейное занятие

Заваривание Молотого Имбиря

Молотый имбирь также применим для создания согревающих напитков, что особенно полезно в холодные сезоны. Смешайте ложку молотого имбиря с горячей водой для оздоровительного чая или используйте его в чайных настоях с лимоном и медом.