Чем полезен свежий горох в стручках, как он влияет на похудение, ЖКТ и здоровье сердца

Свежий стручковый горох - невероятно полезный продукт! Это вьющееся однолетнее растение из семейства бобовых, изначально произошло из Юго-Восточной Азии. Его применяют в различных кухнях мира и высоко ценят за насыщенный вкус и полезные качества. Зелёный горошек наполнен множеством витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для здоровья всех систем организма. Причем он низкокалорийный, поэтому употребление свежего горошка в стручках абсолютно безопасно для фигуры. О полезных качествах гороха и причинах включения его в рацион - в нашем материале!

горох в стручках 

Почему свежий горох в стручках так полезен?

Подлинная сила гороха проявляется в его составе: свежий стручковый горох является источником белка, клетчатки и необходимых питательных веществ. Также он богат фитонутриентами и незаменимыми аминокислотами, способствующими общему здоровью организма.

Не упускайте возможность добавить этот продукт в ежедневный рацион, ведь сезон свежих стручковых горошков проходит быстро и имеет ограниченное время на столах магазинов и рынков.

Полезные свойства гороха

Горох способствует пищеварению и снижению веса: Состав горошка включает клетчатку, что помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта, выводить токсины и поддерживать рост полезных микроорганизмов кишечника. Клетчатка также способствует длительному ощущению сытости и регулирует аппетит.

Особенности хранения и употребления

Лучше всего зеленый горошек есть в свежем виде

В сезон свежий горох покупается в его лучшем состоянии, поэтому выбирайте целые, твердые стручки без дефектов. С возрастом они становятся жесткими и менее аппетитными. Если горошек куплен в большом количестве, его можно хранить в холодильнике не более 2–3 дней или заморозить.

Оптимальное использование гороха в ежедневном рационе

Горох можно употреблять в свежем виде, как отдельное блюдо или добавляя в салаты. Также его можно замораживать для последующего использования в приготовлении супов, рагу и других блюд. Соблюдайте меру и избегайте длительного хранения свежего гороха, чтобы сохранить его полезные свойства.

Горох и здоровье сердца

Регулярное употребление свежего гороха может существенно помочь в поддержке здоровья сердца, благодаря содержанию клетчатки и трёх жизненно важных минералов: калия, кальция и магния. Они помогают снизить риск заболевания сердца и поддерживать нормальное кровяное давление.