Стоит ли платить больше за фермерские продукты и какова их польза?

С каждым годом мощно растет интерес к потреблению натуральных продуктов, и правильное питание всё чаще превращается в стиль жизни для множества людей. Согласно прогнозам аналитиков, фермерские товары к 2025 году займут около 25% рынка. Поговорим о том, стоит ли переплачивать за фермерские продукты и почему.

Что такое фермерские продукты?

Чаще всего это продукция, создаваемая небольшими хозяйствами в отсутствие промышленного вмешательства. Фрукты, овощи, молочные и мясные продукты изготавливаются без использования вредных добавок и химических веществ. Фермерские условия чаще всего близки к естественной среде, что позволяет продуктам сохранять свою натуральную чистоту.

Почему фермерские продукты дороже?

Дорогостоящая продукция фермеров объясняется множеством факторов. Преимущественно это связано с небольшими объемами производства и высокими затратами на поддержание хозяйства. Финансовые затраты на трудозатратные ручные работы, транспортировку в надлежащих условиях и возможность потерь из-за природных факторов также влияют на стоимость.

Должны ли мы платить больше за фермерские продукты?

Фермерские продукты зачастую обходятся на 30% дороже магазинных товаров. Однако их достоинства очевидны: мясо имеет меньше химических добавок, фрукты и овощи высокого качества и натуральные. Такие продукты подходят людям, склонным к аллергиям на химические вещества, и содержат больше питательных элементов благодаря натуральным условиям выращивания.

Где купить фермерские продукты?

Вы можете найти фермерские продукты на местных рынках, в специализированных магазинах и больших супермаркетах, сотрудничающих с фермерскими хозяйствами. Это также может быть отличным способом поддержать малый бизнес в сельской местности.

Как различить фермерские продукты в магазине?

Фермерские продукты редко выглядят идеально, срок их хранения значительно короче. Особое внимание следует уделять составу продуктов: ищите натуральные ингредиенты без искусственных добавок. Также хороший вариант — приобретать продукцию непосредственно у знакомых фермеров.